中筋面粉（普通面粉）200克、白糖3克、牛奶120克、酵母2克混合揉成光滑面團，發酵至2倍大

　　取一小塊面團（20克）加適量紅曲粉揉勻，白面團也反復揉至光滑

　　白面團分成6等份，搟成中間厚四周薄的皮

　　包上豆沙餡，收口封緊，整理成圓形

　　紅色面團分二份，一份搟成薄片，切成長條，再分成三角做豬耳朵

　　取一小塊紅面團，揉成圓球，按扁，用筷子戳2個小洞

　　剩下的紅面團，揉成長條，卷成小尾巴

　　把耳朵、鼻子、尾巴抹少許水粘在白色面團上

　　用筷子在面團適當位置點2個小坑兒，放上黑芝麻做眼睛

　　把做好的生坯放到鍋中，醒發30-40分鐘

　　大火坐開水，轉中小火12分鐘，再等5分鐘再揭開鍋蓋即可