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    萌到爆的豬豬包的做法發布時間:2019-05-15 13:50:49

      中筋面粉(普通面粉)200克、白糖3克、牛奶120克、酵母2克混合揉成光滑面團,發酵至2倍大

      取一小塊面團(20克)加適量紅曲粉揉勻,白面團也反復揉至光滑

      白面團分成6等份,搟成中間厚四周薄的皮

      包上豆沙餡,收口封緊,整理成圓形

      紅色面團分二份,一份搟成薄片,切成長條,再分成三角做豬耳朵

      取一小塊紅面團,揉成圓球,按扁,用筷子戳2個小洞

      剩下的紅面團,揉成長條,卷成小尾巴

      把耳朵、鼻子、尾巴抹少許水粘在白色面團上

      用筷子在面團適當位置點2個小坑兒,放上黑芝麻做眼睛

      把做好的生坯放到鍋中,醒發30-40分鐘

      大火坐開水,轉中小火12分鐘,再等5分鐘再揭開鍋蓋即可


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